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• Primi piatti
• Secondi piatti

La filosofia di Terra Santa si basa sulla differenza che vi è tra il semplice nutrirsi ed il gustare il cibo attraverso tutti e cinque i sensi.

Il cibo è per noi etica – rispetto della tradizione e della stagionatura degli alimenti – ed arte, esaltazione dei colori, degli aromi, dei sapori, dei contrasti, di ciò che va oltre il semplice atto del mangiare.

Terra Santa, inoltre, grazie alla maestria dei suoi rinomati chef, Giovanni Saviano e Sebastiano Scotognello, ed alla sapiente organizzazione e giovane gestione imprenditoriale, miscela in un perfetto connubio innovazione e tradizione.

Per antica consuetudine, i piatti nazionali si abbinano ai prodotti della terra, offrendo un ampio ventaglio di soluzioni.

Se da una parte il gusto è espressione diretta del territorio, dei suoi costumi, di consuetudini di vita e di relazioni, di radicate usanze e convincimenti, per dirla in una semplice parola è tradizione, dall’altra è sempre contaminazione di generi.